avagy egy kis ajurvédikus elsősegély a belső tűznek… és a vércukor-ingadozásoknak is

Most épp tombol a nyár… és ez nemcsak a hőmérőn látszik, hanem a testünkben is.
Az ajurvéda szerint a nyár első felében a testünk még jól tűri a hőt – mert erős az emésztőtüzünk, azaz az Agni.

De ahogy júliustól lassan augusztusba fordulunk, és közeledik az ősz, az Agni is fokozatosan gyengülni kezd. A testünk már nem égeti el olyan jól a felhalmozódó meleget, az emésztés akadozhat, és könnyebben megjelenhetnek túlmelegedésből eredő tünetek: belső nyugtalanság, alvászavar, ingerlékenység, enyhe bőrtünetek vagy felfúvódás.

Ez az az időszak, amikor a szervezetünk egyszerre szeretne tápláló és hűsítő dolgokat – de közben ösztönösen vonzódunk a csípősebb, intenzívebb ízekhez is, hogy „visszahívjuk” az Agnit. Csakhogy: nem mindegy, hogyan.

Mert amit ilyenkor a legkevésbé szeretnénk, az az, hogy még több hőt vigyünk be.
Bőven elég az, ami a külvilágban tüzel – elvégre még forró a nyár, csak már nem táplál annyira.

Ez a bazsalikom–koriander ital pontosan ehhez az állapothoz lett kitalálva:

• Hűsít, de nem jeges.
• Segíti az emésztést, de nem fűti túl az Agnit.
• Tisztít, de gyengéden.
• És a vércukorszintet sem hintáztatja meg, mint sok bolti limonádé vagy jeges kávé.

Miért szeretjük annyira?

• A koriandermag az egyik legjobb nyári emésztéstámogató fűszer: nem hevít, nem puffaszt, és még enyhén vízhajtó is.
• A bazsalikom finom kis nyugtató – az ajurvédikus értelemben vett „csípős” jegyével kiegyensúlyozza a Pittát, és megnyugtatja az idegrendszert.
• A lime vagy citrom frissít, de nem savasít – éppen annyi savanyú ízt ad, amennyi még hasznos.
• A lágy édes íz (például kókuszcukor vagy méz formájában) pedig segít stabilizálni a vércukorszintet – ami ilyenkor különösen fontos, hiszen a kimerítő hőség sokaknál vércukoringadozással jár együtt.

Mi a különbség a kora nyár és a késő nyár között az ajurvédában?

Ez nem csak időjárás kérdése – belsejünk is egészen más állapotban van.

• Kora nyáron (május–június) még aktív az Agni, a test hőháztartása kiegyensúlyozottabb.
• Késő nyáron (július–augusztus) viszont már nehezebben dolgozzuk fel a hőt – ilyenkor gyakoribbak a Pitta-típusú egyensúlytalanságok: bőrpír, savas emésztés, ingerlékenység, gyulladásos panaszok, vércukor-ingadozás, álmatlanság.

Ilyenkor nem a jeges, buborékos italok fognak segíteni – hanem az, ha belülről hűsítünk, ajurvédikus logikával, de finoman.

KORIANDER ÉS BAZSALIKOM LIMONÁDÉ
(recept)

Hozzávalók:
2 fő, 2 csésze

• 2 csésze víz
• 1 evőkanál koriandermag
• 4-5 szál friss bazsalikom (édes bazsalikom vagy thai bazsalikom)
• 1-2 tk lime, vagy citromlé
• 1 tk kókuszcukor, barnacukor, vagy egy kis méz

Elkészítése:

1. Egy kis lábosban felforraljuk a vizet, majd közepes lángra vesszük.
2. Hozzáadjuk a koriandermagot, és fedő nélkül 3 percig főzzük.
3. Levesszük a lángról, és hozzáadjuk a bazsalikomot.
4. Lefedve áztatjuk további 5 percig.
5. A sűrűjét leszűrjük, majd a szűrt limonádét visszíöntjük az edénybe. Hozzákeverjük a cukrot, hagyjuk, amíg teljesen fel nem oldódik.
6. Végül adjuk hozzá a lime levét, ízlés szerint.
7. Tálaljuk melegen, vagy tegyük a hűtőbe hűlni, és enyhén lehűtve tálaljuk.
8. Forró napokon különösen élvezetes!

További tippekért, italreceptekért és női egészség témákért iratkozz fel a hírlevelemre, vagy nézz körül az aktuális programoknál.

Az ajurvéda nem tilt – csak tanít. Hogy mikor mire van igazán szükséged.